Toutes nos vignes sont certifiées en Agriculture Biologique (ECOCERT), Biodynamique (DEMETER) et HVE.
Tous nos vins sont vinifiés sans sulfites. Une fois mis en bouteilles, les doses de sulfites sont extrêmement bas, ce qui rend ces vins plus digestes et meilleurs pour la santé.

Domaine ORTOLA blanc
- AOP Languedoc -

Cépages : Vermentino et Viognier
​Arômes : Arômes élégants de fruits blancs
Note finale : Ce vin révèle une finale soyeuse et bien équilibrée 
Mets et plats : A déguster en apéritif ou se mariera parfaitement avec les poissons et crustacés

Domaine ORTOLA rosé
- AOP Languedoc -

Cépages : Cinsault, Grenache et Syrah
​Arômes : Sa couleur franche témoigne d’un ensoleillement exceptionnel. Le nez confirme cette impression grâce à des arômes de framboises, de fruits confits et de fins parfums floraux
En bouche :  une attaque franche, croquante sur les mêmes arômes de framboise perçus au nez. Vous trouverez sa rondeur irrésistible, tout est fin, fondu et d’une grande présence.
Mets et plats : Se mariera parfaitement avec des filets de rougets, un poulet marengo ou des salades estivales.

Domaine ORTOLA rouge
- AOP Languedoc -

Cépages :  Mourvèdre, Carignan, Grenache et Syrah
​Arômes : Vin à la robe intense et au nez expressif
​En bouche :  Une bouche ample et généreuse
​Mets et plats : Se mariera parfaitement avec un gigot d’agneau ou du gibier

Domaine ORTOLA - Chardonnay
- Vin de Pays d'Oc -

Cépage :  Chardonnay
D'anciennes rizières ont donné naissance à ce chardonnay limpide dans sa robe comme dans ses arômes tonifiants d'amande et de tilleul. La même fraîcheur émane d'une bouche bien composée, sansexubérance, mais étirée, friande et d'une harmonie sans fausse note.

Domaine ORTOLA - Nautica  blanc
- AOP Languedoc -

Cépage :  Vermentino, Grenache Blanc et Viognier
Arômes : Ce vin offre une belle robe jaune pâle, limpide et étincelante. Une très belle palette aromatique de fruits à chair blanche, pêches de vignes et abricot
Dégustation : La bouche ample et fraîche ore un bel équilibre sur le gras, discrètement boisée. Finale sur une note grillées de noisette
Mets et plats : Parfait en accompagnement d’un cabillaud au beurre blanc, d’un flan aux asperges ou d’huîtres

Domaine ORTOLA - Nautica rosé
- AOP Languedoc -

Cépages : Cinsault Grenache et Syrah
Arômes : Sa couleur franche témoigne d’un ensoleillement exceptionnel. Le nez confirme cette impression grâce à des arômes de fruits rouges et fleurs blanches
Dégustation :  En bouche puissante, ronde, irrésistible et d’une grande présence.
Mets et plats : A déguster en apéritif ou en accompagnement de viandes blanches

Domaine ORTOLA - Nautica rouge
- AOP Languedoc Quatourze -

Cépage :  Mourvèdre, Syrah et Grenache
Arômes : Ce vin une belle robe grenat d’une belle densité. Un nez expressif alliant des notes de fruits rouge et d’épices
Dégustation : L’attaque est souple et soyeuse avec une belle evolution en bouche. Un ensemble harmonieux, associant finesse élégance et une finale sur des notes vanillées.
Mets et plats : Parfait en accompagnement d’un canard rôti au miel ou d’un carpaccio de boeuf.

Au rythme des lunes - Sans Sulfites
- AOP Languedoc -

Vinification/élevage : Sans sulfites ajoutés, fermentation naturelle avec des levures indigènes. Elevage cuve
Arômes : Une bouche toute en fraîcheur, ronde et très fruitée. Une digestibilité sans pareille.
Mets et plats : Parfait en accompagnement de viandes grillées et de fromages.

Domaine ORTOLA - Ode à la Main blanc
- AOP Languedoc -

Cépage : Vermentino​, Viognier
Arômes : Ample et délicat, minéralité, persistant en bouche, Délicieux.
Vinification :  levure indigènes, pas d’ajouts de SO2 avant la fin de fermentation alcoolique, en barrique neuve.
Elevage : en cuve béton

Domaine ORTOLA - Ode  à la Main
Rouge
- AOP Languedoc Quatourze -

Cépages : Syrah, Grenache Noir, Carignan, Mourvedre
Arômes : Voluptueux fruits rouges, succulente touche de poivre. Fraicheur persistante en bouche.
Vinification :  levure indigènes, pas d’ajouts de SO2 avant la fin de fermentation malo-lactique, en cuve béton.
Elevage : Elevage de 12 mois en fûts neufs 

Le Champ des Possibles
Rouge
- AOP Languedoc -

Vin Méthode Nature
12,5% Volume : Ce vin est le plus léger de notre gamme.
Issu de jeunes vignes, il nous assure une buvabilité sans précédent, sur des notes de fruits rouges très gourmands.

Sa bouteille est apte au ré-emploi, n'hésitez pas à nous la renvoyer ou la rapporter dans tous vos magasins Biocoop pour rendre possible sa ré-utilisation.

Moment Suspendu
Blanc - Rosé - Rouge
- Vin de France - 

 La Gamme Moment Suspendu est à retrouver dans les magasins Biocoop

Certifiée Bio et Biodynamie, nous  avons penser cette gamme accessible à tous et faite dans le respect de nos valeurs.

Blanc : Vermentino, Grenache  Blanc, Roussanne, Marsanne
Rosé : Grenache, Syrah
Rouge : Syrah, Grenache, Carignan

Suzanne Pratx
Rouge - Blanc - Rosé
- Vin de Pays d'Oc - 

Suzanne PRATX de son nom de jeune fille, a repris l'exploitation des vignes de son père à Canet d'Aude en 1983. Mariée par la suite à Georges ORTOLA, son savoir faire est un atout majeur dans la famille.
Cette cuvée, à retrouver exclusivement chez La Vie Claire, est un hommage à son travail et son savoir faire.

Blanc : Chardonnay
Rosé : Grenache, Syrah
Rouge : Syrah

Coup de Foudre
Rouge - Blanc - Rosé
- Vin de France - 

Succomber à notre Coup de Foudre...
Cette gamme est à retrouver dans les magasins Satoriz.

Blanc : Vermentino, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne
Rosé : Grenache, Syrah
Rouge : Syrah, Grenache, Carignan